经常喝粥喝牛奶养胃？

✅ 真相：长期喝粥会削弱消化功能

谈及养胃食物，很多人想到的是软烂、精细的食物，比如白粥、热牛奶等。不过，科信食品与健康信息交流中心副主任阮光锋在科学辟谣刊文介绍，对于胃部不适或消化系统较弱的人来说，适量喝粥确实可以减轻胃部的消化负担，因为粥很软、易于消化。

但长期喝粥会削弱消化功能。一方面，长期吃“柔软”食物，可能导致胃变得“慵懒”，胃部功能得不到充分锻炼，反而可能出现消化功能衰退的情况。另一方面，经常喝粥，尤其是白粥，营养相对比较单一，容易导致营养缺乏，对于胃肠道功能不好、胃部疾病的人来说，后果还会更严重。

此外，牛奶并不能在胃部形成持续性有效的保护膜。因为牛奶中的蛋白质和脂肪会在胃酸、消化酶等作用下被分解掉。

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