绿豆汤不能当水喝

三伏天，适当喝绿豆汤可以清热消暑，但长期大量饮用容易伤脾胃，正确的饮用方式为避开空腹状态，一周喝1~2次，每次一碗。

脾胃较差者以及高血压、高血糖等慢性疾病患者应尽量少喝绿豆汤。

煮绿豆汤的火候不同，绿豆汤的功效不同。

一般来说，如果只是想消暑，则不宜久煮，10分钟左右即可，这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。

如果需要绿豆的解毒作用，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。

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