隔夜西瓜
曾经新闻发生的西瓜害人事件，大多是因为切西瓜的刀和保存环境不够干净，致病菌在西瓜里大量繁殖所致。
福建农科院的研究人员专门做过试验，将3种西瓜切开后盖上保鲜膜，放置冰箱（4°C）16小时，发现：隔夜的西瓜和鲜西瓜的菌落总数差不多，可安全食用。
处理建议
想要吃得更放心，切西瓜前最好把刀、西瓜、手、案板都清洗干净，当然还要保证冰箱里是干净的。西瓜冷藏前，用透气性好的保鲜膜盖上。
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