玉米

不仅营养丰富，而且营养专家研究表明，玉米含有丰富的木质素，可提高体内巨噬细胞的抗病能力2～3倍。玉米所含的胱甘肽，其抗氧化能力比维生素E还强500倍，能有效消除体内自由基，保护机体免受致癌物侵袭。

现代医学试验表明，玉米具有降低血压，扩张血管，改善心脏冠状动脉血液循环、兴奋心脏功能，对冠心病、动脉硬化有疗效。玉米含丰富卵磷脂，亚油酸、谷固醇、维生素E，有降低血中胆固醇作用，此外玉米还有降血糖、利尿作用，可防治浮肿和糖尿病。

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