多食水果和蔬菜

深色蔬菜占比少，水果摄入不足

报告指出，我国居民的蔬菜摄入量仍稳定在人均270克/天，处于较好的水平，但以浅色为主，其中深色蔬菜仅约占总蔬菜量的30%，未达到推荐的50%。而相比来说，深色蔬菜营养价值一般优于浅色蔬菜。

人均水果摄入量仍然较低，摄人量较高的城市人群仅为55.7g/天，而膳食指南的推荐摄入量是每天200-400g。

【易诱发的问题】水果和蔬菜摄入量过少，估计造成约19%的胃肠道癌症，约31%的缺血性心脏病和11%的中风。

建议：从种类上说，每天应至少吃5种蔬菜+2种水果，且颜色越丰富越好。

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