土豆

储存方法：土豆有2～4个月的休眠期，用干净的纸张包一下，或放进敞口的纸袋，放在阴凉处即可。

但休眠解除后，土豆很快会发芽、表皮变绿，并生成有毒物质龙葵碱。如果你发现土豆长了一点儿小芽，赶紧把芽周围多挖掉一大块，醋溜一下吃，这样可以降低有毒物质龙葵碱的含量，避免中毒。如果长芽太多或通体变绿，则建议扔掉。

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