三伏天如何温补?就喝“伏羊汤”
“在中国有‘冬补三九,夏补三伏’的说法,而对于深谙养生之道的人而言,这补是指喝‘伏羊汤’、吃羊肉。”民间有“药补不如食补,食补不如汤补”的说法,其中羊肉汤在滋补汤类中更是汤中之首。暑天,人体的能量消耗比较多,此时,以补虚治劳,充长形气的羊肉汤补充能量,应该说是有必要的。
那么,三伏天吃羊肉有哪些好处呢?
一、羊肉鲜嫩、味甘性温,营养价值高。适时的多吃羊肉可以去湿气、避寒冷,暖胃生津、保护胃肠,驱寒解毒,对提高人的身体素质及高温天抗病能力十分有益。对肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足的人也有好处。
二、羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益
三、三伏天吃热性羊肉,伴以葱、姜、蒜、花椒等热性作料,能刺激人体大量排汗,释放体内毒素。这是一种非常好的食疗方法。
四、羊肉性味甘温,能补肾健脑,可治疗毛发枯槁、须发早白、失眠健忘、皮肤粗糙等症。
五、虽然天气热,但有些人稍微吃点凉东西就拉肚子,有些女性吹一会儿空调就肚子疼、手脚发凉,这都是体寒的表现,可以适当吃点羊肉。羊肉性温,只要烹调方法得当,能起到温补气血的作用,经常痛经的女性吃些也很好。
六、羊肉具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。注意发热的病人、腹泻的病人和体内有积热的人就最好不要食用。
当然,羊肉辛温,并非人人都适宜,感置咳嗽、皮肤病在发作及咯血的人,是不宜吃羊肉的,至于阴虚火旺的人,还是少食为好。
三伏天,可用补肾扶阳汤料包炖羊肉
补肾扶阳汤料包是根据时令配伍的,包含有白顺片、党参、黄芪等优质精品药材。
功效:益肾固本
适宜症候人群:以气血阴阳亏虚为表现的各类症候,或常人的保健。
禁忌:外感、经期忌服。
煎煮方法:带骨羊肉2斤,切块焯水、鲜姜(约60g)洗净切片后,与补肾扶阳汤料包同时入锅,加清水约9升,武火煮开后转文火,连炖4小时即可起锅。煲汤袋以外的汤水食材均能食用。食用时可加少许胡椒,勿加盐糖等其他佐料。一份料包推荐3口之家食用1-2餐。素食者直接将料包炖汤食用,加水量精减,煎煮时间同上。
补肾扶阳汤料包哪里可以买到?
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