一勺猪油等于五服药误区二，猪油更营养？

和其他油类相比，猪油有着无法替代的特殊香味，能够刺激人们的食欲，让菜更加美味。特别是老人常说：一勺猪油相当于五服药！有些人认为常吃猪油更营养健康。

事实上，“一勺猪油等于五服药”实属无稽之谈。猪油、牛油、羊油等属于油脂，总脂肪含量高，而且动物脂肪中还含有较多的饱和脂肪，摄入过多会导致血胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白胆固醇升高，增加心血管疾病的风险。饮食应以植物油为主，并且经常更换烹调油的种类，让营养更全面。

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