吃辣有助于预防食管癌

国际著名期刊《柳叶刀·胃肠病和肝病学》发表的一项统计研究表明，全球有一半的食管癌病例发生在中国。

中国慢性前瞻性研究最新分析表明：吃辣有助于预防某些胃肠道癌症，比如食管癌。

研究共对51.2万名年龄 30~79岁国人进行了研究，其中30%的人每日吃辣，中位随访10.1年后发现，与从不吃或很少吃辣者相比：

与从不吃或很少吃辣者相比：

●每月吃辣者食道癌风险降低12%；

●每周1~2天吃辣者食道癌风险降低24%；

●每周3~5天吃辣者食道癌风险降低16%；

●每周6~7天吃辣者食道癌风险降低19%。

吃辣有助于降低食管癌风险，尤其在那些不吸烟或喝酒的居民中明显。

此外，吃辣还可能有助于预防直肠癌。辣味香料的类型和强度对预防胃肠道癌症的作用无影响。

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